首届“三元梅园·宫廷技艺·中华奶酪节”活动现场。                     ■企业/供图

　　 近日，三元梅园秉持复刻大宋“乳酪院”经典风范，启动陶然亭门店战略升级，并同步揭幕首届“三元梅园·宫廷技艺·中华奶酪节”。

　　在门店升级与中华奶酪文化日的双重契机下，三元梅园倾力打造了全奶席盛宴，以“非遗技艺+古制仪轨”的独特形式，重现了中华奶酪的精湛技艺，使其从尘封的历史档案中走向大众视野，更借此向大宋乳酪院的乳品文化致敬。

　　陶然亭门店经过升级改造，秉持“古今对话”的核心理念，重新构建了消费场景。将宫廷奶酪的历史符号巧妙转化为文创周边产品，通过沉浸式体验，实现了皇家园林的雅致情趣与宫廷酪文化的深度交融，使顾客在品尝美食之余，亦能领略中华奶酪文化的独特魅力。

　　“既是‘让千年奶酪技艺不失本真’的传承，更是‘以文化激活传统乳制品价值’的创新实践，旨在将中华奶酪从历史典籍推向百姓餐桌，使其从地域风味升级为东方文化的亮丽名片。”三元梅园相关负责人介绍道。

　　中华奶酪节的成功举办，不仅是三元梅园品牌的焕新，更是中华奶酪行业的重大里程碑。三元梅园将依托中华奶酪节这一契机，确立行业发展标杆，致力于为中式奶酪构建一套完备的标准体系。未来，三元梅园将持续推动中华奶酪从“地域分散制作”向“标准化、品牌化发展”的跨越，为其进军全国乃至全球市场奠定坚实基础。

　　北京老字号协会相关负责人表示，“三元梅园”作为中华老字号，始终致力于传承与发扬传统宫廷奶点这一市级非物质文化遗产技艺，成为文化传承与发展进程中的重要力量。到场的消费者在亲身体验后纷纷表示，面对消费结构升级和需求多元化的现状，三元梅园不断进行品类和产品的创新拓展，打造景店联动空间，优化消费场景，为人们提供了更加优质的消费体验。

　　未来，三元梅园将借助“中华奶酪节”，构建中式奶酪的标准体系，实现从“传承”到“引领”的跨越。同时，三元梅园计划全面复制“陶然亭模式”，携手更多城市公园，将宫廷酪香融入更多市民的日常生活。作为三元食品的“第二增长曲线”，三元梅园将通过“文化赋能”与“场景创新”双管齐下，为传统乳制品开辟新的消费赛道，让千年东方乳酪在全球乳业舞台上焕发新的光彩。