楼国柱考察珠兰花                                                       ■企业供图

　　在北京西城区马连道茶文化街，北京二商京华茶业有限公司弥漫着悠悠茉莉花茶香。北京二商京华茶业有限公司副总经理楼国柱，这位在茶叶领域深耕三十余载的匠人，正奔波于生产车间与实验室之间，以他的执着与热爱，书写着属于京华茶人的故事。日前，楼国柱获得“北京市劳动模范”称号。

　　楼国柱自幼与茶结缘，生长于浙江这一中国名茶故乡，毕业于浙江农业大学茶学专业的他，入行后先后在茶叶研究机构、质监院所、生产企业等多个领域历练。入职京华茶业后，他便一头扎进茶叶生产加工的各环节，严把质量关，追求精益求精。

　　老北京小叶茉莉花茶，曾是北京人的心头挚爱，却一度从市场上消失。京华茶业决心恢复这一传统特色产品。楼国柱凭借专业优势，与老师傅们一同系统研究北京茶叶行业状况及“京华”品牌历史，深入剖析小叶花茶“珠兰打底，徽坯苏窨”的独特工艺与质量特色。为掌握珠兰花的养育技术要点，他虚心向公司老师傅讨教，还深入安徽、浙江的珠兰花基地和茶叶基地，与当地花农、茶农沟通交流。在原料基地建设方面，他严格把控，反复修订配方。经过无数个日夜的努力，“京华小叶花茶”传统技艺逐步恢复，如今深受北京消费者喜爱。

　　依托京华茶业的老字号平台，楼国柱在新品研发上成果丰硕。他凭着三十余年的感官审评经验，多次以专家组成员身份参与国内茉莉花茶标准评定工作。他带领工作室团队成员与同类茶叶对比，精准把握“京华”品牌茶叶的品质特征，不断钻研改进，制定最优产品配方，并指导车间生产。“京华茉莉尚臻”“京华茉莉魁毫”等多款产品在全国茉莉花茶质量评选活动中斩获最高奖项。同时，他与销售部门紧密合作，针对不同消费群体打造了10余款畅销产品。“茉莉小龙王”“茉莉香毫”等单品年销售额突破千万元，“京华茉莉小龙王”更是连续多年位居电商销售前十明星单品，2024年度单品销售额突破3000万元。这些成绩的背后，是楼国柱对茶叶品质创新的执着追求。

　　京华茶业一贯将产品品质视作企业立足之本。楼国柱秉持企业经营理念，凭借多年茶叶品质把控经验，严把源头关、品质关，统筹原料采购生产加工全过程。他带领团队严格筛选供应商资质，强化生产环节全流程管控，依托理化检测室对每批次原料、半成品及终端产品质量抽检，以科学数据筑牢品质屏障。他不断加强供应链管理，定期参与采购、销售等业务链条岗位练兵，强化“质量安全既是红线更是生命线”的责任意识，严格落实食品安全管理制度要求，持续细化完善从原料购入至产品出库的标准化作业流程。

　　在连续多年的重大活动服务保障及日常生产经营中，京华品牌实现产品质量“零事故”，树立了良好的市场口碑，他以守护者信念坚守“舌尖上的安全”，让老百姓买得放心、饮得安心。

　　在安徽、福建、广西的茶区，都留存着楼国柱带领团队开展花茶窨制实地教学的身影。他一边示范，一边耐心地讲解着每一个步骤和要点，团队成员们围在他身边，认真聆听，不时提出问题。

　　京华茶业党总支高度重视技艺传承和非遗后备人才培养，秉持“师带徒、传技艺、教绝活”的理念，组建非遗代表性传承人工作室。师傅退休后，楼国柱接过接力棒，成为工作室领军人。他坚持每年带领团队深入福建、浙江、安徽、四川等茶区指导茶叶加工制作，开展实地教学，提高团队成员的专业水平。同时发挥技术专家的作用，在企业党总支开展的茶叶专业技能培训和技能比赛中担任评委，“以赛代练、以赛促学”，帮助员工提升理论基础和审评技能。

　　2018年以来，京华茶业组织开展各类赛前培训超百余场，楼国柱参与多场培训，企业陆续有10余名职工跻身技能大赛北京市前十名，斩获“优秀技术能手”称号。2024年，非遗工作室团队成员孟醒获得北京市第十四届商业服务业技能大赛评茶员项目冠军，楼国柱所牵头的工作室也被西城区人社局认定为“楼国柱评茶师技能大师工作室”。京华茶业非遗代表性传承人工作室逐渐被打造成专业技能过硬、职业操守高尚的高技能人才“摇篮”，为企业持续高质量发展筑牢坚实的人才基础。