夏至将至，新川凉面热销                                          ■记者 董一鸣/摄

　　 夏至未到，新川面馆、杏园刀削面馆等老字号已经成为不少京城百姓的打卡热点。记者在新川面馆看到，几十份、上百份的订单已经出现。新川面馆经理朱崇涛告诉记者：“不少单位每年一到夏至，就组织吃我们家的凉面，今年夏至是周六，所以就提前了。”

　　记者从新川面馆新街口总店了解到，夏至将至，新川凉面热销，作为佐面最佳拍档的酱肘花同样迎来热销。据店里工作人员介绍，酱肘花现在一天已卖2000多份，预计夏至当天将和新川凉面一同迎来销售高峰。

　　位于旅游景区的峨嵋酒家、杏园刀削面馆等老字号面馆更是迎来了提前的打卡热。正在杏园刀削面馆白塔寺店就餐的王女士说：“逛白塔寺，吃老字号夏至面，感觉更酷，打卡就得找有意义、有意思的地点。”据杏园刀削面馆白塔寺店不完全统计，随着夏至的到来，游客就餐的数量基本是前一段时间的两倍，店里今年除了小炖肉刀削面、双浇刀削面，店里还推出了爽口利夏的榨菜肉丝面，让大家有更多的选择。此外，位于什刹海景区的峨嵋酒家地安门、厂桥两家店已经每天开始加班生产峨嵋凉面，烹制峨嵋凉面的师傅需要提前一小时到岗，预计销量将是平时的三倍。南礼士路的峨嵋酒家丁宫保餐厅也为夏至准备了凉面、葱油拌面等清凉口味的面食。