春节将至，首都市场肉类消费需求旺盛，二商肉食集团把握节日消费契机，充分发挥全产业链布局优势，各板块多措并举，全渠道、多领域开展春节动销展卖活动，深挖春节市场消费潜力，促进消费提质升级，为首都市民提供多元化、特色化的优质肉类产品，确保春节期间首都市场肉类产品供应充足、价格稳定。从1月16日至1月22日供应数据来看，北京肉食市场购销两旺，年味愈发浓厚。

　　“大红门”生鲜充分发挥产业布局优势，由京内三家生猪屠宰企业牵头，安平、承德、阜新、呼伦贝尔等大红门企业稳定向北京输送白条及分割类产品，确保首都市场供应充足。目前，每日向北京市场常态化供应冷鲜白条肉5000余头、鲜分割品70余吨、副产品30余吨，合计近500吨鲜品猪肉，全面满足首都市场肉类消费需求。

　　“大红门”肉制品各生产基地围绕“铺农批、赶大集、进社区、做内购、拓终端”的市场营销思路，在物美、永辉、京客隆等大型连锁商超系统开展超低价促销、年货大集、终端临促等节日促销推广活动，重点推广年货礼盒类产品。目前累计向北京市场供应肉制品780余吨。

　　“月盛斋”提前做好原料及成品储备工作，积极参与年货大集、电商平台年货节活动，在线下商超渠道开展春节大促。北京市13家“月盛斋”专卖店春节不打烊，部分门店通过抖音开展散装熟食直播售卖活动，满足春节期间首都市民对清真肉类产品的消费需求。目前，累计销售生鲜产品500余吨、肉制品近200吨，专卖店散装熟食销量近4吨。

　　“穆香源”发挥清真资源优势，抓住节日消费契机，积极开展社区团购、美团等拼单引流等促销活动，线下举行自有直营店的联动周年庆典3天乐活动，同时，对怀柔区5个特有大集进行轮播性特价练摊促销。目前累计向北京市场供应清真肉类产品近500吨。

　　团购渠道加大生鲜猪肉精加工产品、肉制品及礼盒类产品的储备量，充分满足不同阶层客户多样需求。一方面，积极拓展销售渠道，举办近80场次形式多样的展卖活动，覆盖部队、机关、大型企业、社区及市场，丰富北京市民的购物选择。另一方面，采取加大货源储备、强化生产人员调度、增加物流运力等措施，确保节日期间供应稳定，进一步提升市场供应体量。目前，累计向首都市场销售各类生鲜及熟肉制品2000余吨，销量规模较日常增长20%以上。

　　二商肉食集团自有市场针对节日消费特点，适当延长营业时间，开展特价促销、购物满赠等活动。市场管理人员积极与供应商沟通，增加肉类产品的进货量，将产品库存提升至平日的两倍，确保节日期间货品充足。同时，在稳定销售猪牛羊肉类产品基础上，进一步丰富产品品类，引入特色肉类产品，满足消费者多样化需求。目前，9家京内自有市场累计向北京市场供应肉类产品1200余吨。水屯市场作为京西北地区最大的农副产品集散中心，积极与米面粮油肉蛋菜奶等居民生活必需品厂家沟通，鼓励商户增加进货量，强化市场监管，全力保障节日期间市场各类农副产品供应充足、价格运行稳定。

　　电商渠道集中发力，“大红门”肉制品积极参与拼多多、京东、天猫等平台的补贴、年货节、秒杀活动，“大红门”抖音店、快手店等自营铺积极开展年货节大促。二商肉食集团自有电商平台结合市场需求，开展线上年货节、直播小年等活动，针对市民较为喜爱的前尖、后尖等产品，全面开展特价促销，增设礼盒、卡券等业务，满足消费者走亲访友的需求。目前累计向北京市场供应产品600余吨。