看“多边形战士”红星的长效竞争力

2024-12-13

近年来，在消费降级和品质升级的双重趋势下，消费者对于白酒愈发注重性价比和品质。以最核心消费价值与消费者坦诚相见的光瓶酒，彰显出市场生命力。红星在确保品质的前提下，精准选择竞争重心，实施更高层次的性价比竞争策略，成为真正“高性价比”的代名词。同时，‌作为北京二锅头技艺的传承者和品类的始创者，红星在品质、‌品牌、‌产品、科研、产能、渠道等方面展现出全面的竞争力。

红星的“六边”之强

网络上，常常将在某一领域各项指标都很优秀、能力爆表的全能者，称之为“多边形战士”。从某种意义上讲，经过几十年软硬实力的加持，红星已成为中国酒业当之无愧的“多边形战士”。如果从品牌力、品质力、产品力、科研力、产能、渠道力等维度逐一分析，就更能看清楚红星所具备的全面优势。

首先，从品牌力来看，酒业竞争的本质即是品牌的终局对抗，正确的品牌定位可以快速占领目标客户心智。对于红星来说，“北京二锅头始创者”的品牌定位更清晰、直接，具有重要的战略意义。1949年，红星前身华北酒业专卖公司实验厂建厂，其后收编了“源升号”等12家京城老酒坊，全面独家传承了北京二锅头酒传统酿造技艺，成立伊始便担当大任，为迎接新中国诞生成产献礼酒，并首次将“二锅头”这一工艺名称作为产品名称正式启用，开创了以酿酒工艺命名产品的先河。近年来，红星与时俱进地表达品牌诉求，从“每个人心中都有一颗红星”，再到“北京二锅头始创者”的广告语，‌并邀请张涵予作为品牌代言人，‌进一步强化了其市场地位。

其次，从品质力来看，对品质的强化，一直是红星发展的核心主题。从一粒粮食到一瓶好酒，红星秉承精益求精的工匠精神，70余年来稳打稳扎，始终坚守纯粮固态酿造的传统酿造技艺，坚持在“纯粮固态”赛道上的“长跑”。‌在新国标发布前，‌红星就以前瞻性的眼光对旗下产品申请纯粮固态发酵白酒标志认证，‌成为北京白酒行业中第一家主销产品广泛获得纯粮固态发酵白酒标志认证的企业，‌这无疑是对红星坚守传统酿造技艺和优良品质的权威背书。‌目前，红星二锅头旗下全部光瓶酒产品均获纯粮标志认证，品质实力可见一斑。

第三，从产品力来看，红星凭借其对市场的深刻理解和精准定位，以强品质背书，不断进行产品升级，完善产品矩阵，如今已拥有成熟的二锅头全产品线。在大众光瓶酒领域，布局十几元到三十几元价格带，如红星大小二系列，不断总结提升二锅头的酿酒工艺，酒体呈现清香纯正、自然爽净的风格特点；红星蓝瓶系列则在此基础上，创新酒体设计，使得酒体入口更柔顺，饮后更舒适；纯粮兼香则以独特的清浓兼香工艺开辟了一条差异化的路径；同时，红星为适应消费者多样化的品质新需求，推出高品质、有特色的三曲三香大曲酿；在中高端盒装酒领域，蓝花瓷系列和钰玺系列产品深度诠释了京味文化之典雅和厚重，是目前二锅头品类在中高档消费带最具辨识度与市场底蕴的产品系列；在高端盒装酒领域，红星打造高端品牌——红星高照，树立二锅头品类价值新标杆。

在当前复杂的外部市场环境下，叠加白酒消费降级的影响，红星的产品实力得以广泛地释放。毕竟，在广大消费者越发注重理性消费的当下，拥有“纯粮品质”的高质价比产品显然更能打动他们。

第四，从科研力来看，多年来，‌红星深耕白酒科研体系，不断壮大人才队伍，提高科研实力，在坚守传统的同时，‌不断进行技术创新和品质提升，‌从而得以持续引领品类发展，‌保持品牌的长青。截至目前，红星已建设完成了包括北京二锅头酒研究院、国家级技能大师工作室、北京市首席技师工作室与高景炎大师传习所等在内的多个产学研平台，使红星的科研发展与人才培养战略真正实现互通，也让红星在重要成果转化、产品品质升级及智能酿造、检测分析等研究领域都达到了行业领先水平。

第五，从产能来看，红星在保持世界美酒特色产区——北京怀柔区酿造产能的基础上，又在清香型白酒优势产区，规划使用自有资金55亿元，分期建设占地近千亩、年产原酒11.5万吨、储存能力13.5万吨的智能化、生态化的“红星二锅头酿造基地”。该基地完全建成后，红星将成为酿造产能最大的二锅头企业。这一大手笔布局，体现了行业新周期里红星的战略魄力，为红星不断提升品质核心竞争力奠定坚实基础。

最后，从渠道力来看，近年来，‌红星在专注保持精耕传统渠道基础上，‌于新兴市场渠道也展开了积极的探索和尝试。采用更直接的供应链模式，‌减少传统渠道中的多级分销，‌降低成本并提高了效率；通过与不同类型的渠道合作，将产品推向更广阔的市场，‌拓展销售渠道的广度和深度‌；线上电商渠道、新媒体营销、体验式营销等等不仅扩充了红星的销售广度，更是让自己的品牌和产品更容易接近目标用户或消费者，进而推动了消费需求的增长。无论是线上打通渠道，还是线上线下一体化联动营销，红星二锅头一直秉承人文关怀，从文化和价值中赢得消费者认同。