吕建媛获表彰后留影 ■企业供图
在北京同仁堂股份有限公司的中药材前处理车间,空气中弥漫着草木的苦涩与清香。吕建媛俯身查看发酵中的六神曲,指尖轻触药材,感受着温度与湿度的细微变化。这是她工作的第27个年头,也是她将青春与热忱悉数倾注中药炮制技艺的第27年。
从青涩学徒到北京市级工作室负责人,从包装工到技艺精湛的“老师傅”,她的人生轨迹与中药炮制的炉火相伴,于细腻繁杂的工序里沉淀出对传统技艺的深刻领悟,也在四季更迭、药材轮转间演绎着“修合无人见,存心有天知”这一古训的生动内涵。
从“枯燥”到热爱 一剂药材的启蒙
1995年,带着一份对医药行业的懵懂期许,吕建媛考入了卫校学习中药专业。彼时的她只觉得“中药这行挺不错的,老祖宗传下来的东西让人安心,自带一种亲近感。”1998年,毕业后进入同仁堂,起初被分配到了外包装车间,尽管工作得心应手,她却常感遗憾,隔着包装的距离,总是难以感受到中药材真正的温度。
一段时间后,吕建媛主动申请调入药材前处理部门——中药炮制的源头工序。第一次触摸到未经加工的天然药材时,她形容“像是打开了一扇新世界的大门,每种药材的形态、质地都不同,处理手法千变万化。你得琢磨它为什么长这样,古人为何用这种方法炮制。”就这样,渐渐地,对吕建媛来说,知识变得鲜活起来:品类繁多的药材每一味都似携带着大自然的独家密码,或因土壤肥瘠、或因雨露多寡、或因采撷时辰,呈现出迥异模样。加工它们,成了一门“知遇”艺术,需洞察其秉性、顺应其特质,方能雕琢出良材。
但炮制车间的工作并不轻松。她常常需要在高温环境下将药材蒸炒炙煅直至药香四溢、膨大鼓起、质地酥脆;既要与时间赛跑避免火候过猛,又要忍受呛人的药烟。吕建媛却从“苦”中品出了“甜”,她常感慨:“药材是大自然的馈赠,炮制是人与自然的对话,每一步都藏着古人的智慧。”
技艺磨砺 六神曲里淬炼与传承
在吕建媛的职业生涯中,六神曲的制作堪称一场里程碑式的淬炼。每次制曲都时值盛夏,暑气蒸腾。她身着工服,汗水湿透衣衫是常态。但对她来说,环境条件并非难以忍受,更难克服的是独自上手时的心慌:“看着师傅们操作时,觉得不过如此,直到自己上手,才发现环节繁复且环环相扣,稍有差池,发酵便易失控,药材气息、色泽、药效皆会蜕变。”
她深知,难度在于细节的极致把控。于是她抓紧机会向身边的师傅们虚心请教,将每个知识点都记在心里。在前辈师傅的启发下,她将流程拆解、细化,从原料配比、药粉混合的时间,到湿料混合后“握之成团,触之即散”的状态,乃至发酵环境、特征的把控,力求每个步骤精确无误。
经此一番打磨,她不仅雕琢出了合格的六神曲,更在内心里升级了对中药炮制的全新认知。首先,每个环节都要精益求精:“古人没有精密仪器,却能总结出最佳炮制方法。我们站在巨人的肩膀上,更要精益求精。”其次,炮制要于精准中寻觅灵动、于传承中探索新径。要了解传统核心技艺的原理,然后在传承传统的基础上,再用科技手段优化流程、提高效率。
2022年,吕建媛成为了北京市级创新工作室负责人,肩负起培养新一代年轻人的重任。她结合自己的学习经历,摸索出了一套独特的教学方法:以提问促思考。“为什么用这种炮制法?原理是什么?”徒弟们起初支支吾吾。她便循循善诱,从药材特性、药效诉求,逐步剖析。待徒弟们能流畅作答,她便知火候已到,知识已在徒弟心里扎根。
中药炮制27年 做药如做人
从事中药炮制27年,吕建媛收获的不仅是经验和年岁的增长、荣耀勋章,还有生命态度的重塑。她直言:“做药如做人,炮制不仅是加工药材,更是传递一种态度——对自然的敬畏,对生命的负责。”
今年,吕建媛荣获了“北京市劳动模范”的称号。面对荣誉,她坚定沉静:“这份奖是属于所有中药人的。没有前辈的教导、没有企业的平台,我走不到今天。”对她而言,这荣誉也是一份沉甸甸的责任,是督促她不懈奋进的动力。
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