高考期间，饮食安全至关重要。合理的饮食不仅能保证考生身体健康，还能帮助考生保持良好的精神状态。6月5日，市市场监管局发布高考期间饮食安全小贴士，提示考生在高考期间要关注食品健康安全与营养均衡搭配。

　　在食品健康安全方面，小贴士提示要确保食物新鲜，避免食用隔夜饭菜或未冷藏的熟食。在营养均衡搭配方面，碳水化合物能够提供稳定能量，可以选择全谷物，如燕麦、杂粮饭，以及薯类等。蛋白质能够增强记忆力，考生可以选择鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾、豆腐等。维生素与矿物质能够缓解疲劳，考生可以选择新鲜蔬果，如菠菜、香蕉、苹果等。加工制作方式尽量以蒸、煮、炖为主，少油少盐。避免食用油炸、辛辣、高糖食物，如炸鸡、奶茶等，以减少肠胃负担。同时，考生应避免因饥饿影响注意力，考试间隙可以适当补充坚果、酸奶、小份水果等。

　　（市市场监管局供稿）