新中式茶饮店“乙字调”内的茶叶罐                                     ■企业/供图

　　 日前，在白塔寺下的宫门口东岔66号，西城区区属国企德源集团首个自主经营项目—— 新中式茶饮店“乙字调”正式对外营业。

　　“‘乙字调’正式开启筹备工作后，德源新街口房屋管理公司全流程自主开展建筑改造、室内装修、品牌建设和人员招聘等工作，历时80天完成开业准备，开拓了集团运营新方向。”德源集团相关负责人介绍，“乙字调”的命名来源于京剧中象征最高调门的“乙字调”，寓意着对传统文化的崇高敬意和当代传承的高标准追求。

　　作为一家新中式茶饮店，“乙字调”引进当前先进茶饮设备，融合传统中式茶饮与现代制作工艺，在最大程度上将高效制作与严格品控相结合，并根据京城的时令流转与地域特色，推出不同时令与白塔寺限定的新中式茶酒和地域特调。

　　除主营的茶饮、茶酒以外，“乙字调”还有多种简餐、甜品等餐食可选，未来还会不定期上新，期待与大家共同分享美食、美景和美好时光。

　　在建筑设计上，“乙字调”旨在打造一个融合传统中式美学与现代功能需求的新中式茶饮店，严格依循历史脉络，采用中国古代民居后罩房的建筑制式，精心打造廊心墙、窗槛墙，配以抱头枋彩画等点睛元素，全力还原北京古代民居建筑风貌，营造出一个宁静、优雅且富有文化内涵的空间氛围，让大家在享受茶饮和美酒的同时，沉浸于独特的东方韵味之中，共同感受中国传统文化的无穷魅力，唤起心灵深处的文化记忆。