每逢中秋,京城赏月的餐位最为引人,烤肉季二楼临窗的赏月位便是其中之一,今年店家也推出了相应的措施,保证顾客有序就餐。

        “这里的餐位可以赏天上的圆月、水中的镜月,还可以品尝国家级非遗的盘中月。”烤肉季经理鲁建伟告诉记者,为了保证顾客合理有序就餐,我们安排工作人员梳理预订信息,全天不休,分时段接待顾客用餐。”

        节日当天,体验烤肉季国家级非遗“武吃自烤”的顾客,可以将普通烤肉免费升级为“怀中抱月”经典中秋吃法。

        除了烤肉季“怀中抱月”,京城老字号砂锅居同样为顾客带来了盘中赏月、品月的美食“月色蜜汁丸子”。“这是我们店里中国烹饪大师、厨师长刘大立的经典菜品之一。”砂锅居经理丛蕾介绍说,用传统干炸小丸子的技术功底,裹上适量的糖汁,芝麻,时逢双节,寓意团团圆圆,生活事业节节高。据了解,这道多年不见的传统菜肴,经刘大立精心改良,配上蛋黄月饼,是专门献给两节的菜品。

        象征团圆红火的中秋、国庆新菜,又一顺推出了月色肚包肉等新菜,玉华台推出新版荔枝虾,寓意红红火火。柳泉居的月下藕丁小丸子,在原有口感上,略带清脆藕香,寓意合家团圆、情谊绵长。西来顺也为两节推出了油泼羊肉等新菜。

        为了在两节给京城百姓用餐带来实惠,不少京城老字号名店还推出了相应的优惠服务,长椿街马凯餐厅中秋当天推出全家福立减20元的优惠,在烤肉季就餐光盘可得30元优惠券,烤肉宛、鸿宾楼、柳泉居、砂锅居、又一顺、烤肉季等老字号还为中秋、国庆当天前来就餐的顾客免费送月饼,峨嵋酒家则是为消费满一定金额的顾客送出红酒。

        “我们店每逢中秋送月饼的传统大概有20多年,甚至更久。”鸿宾楼经理高建林说,已经逐渐将店里的文化与民俗讲究融合,形成独特的就餐服务。

        在中秋、国庆黄金周期间,部分大师菜肴也适度加量供应,像曲园酒楼的茶油剁椒鱼头、老西安饭庄的大师泡馍、峨嵋酒家的大师宫保鸡丁等平日限量供应菜肴,将适度加大供应量。