美食节邀请畲族传统长情粽非物质文化遗产传承人与民族饭店赵会连大师一起展示长情粽技艺                                                                             ■记者 夏晖/摄

        日前，北京民族饭店与遂昌县长粽协会、遂昌县民族团结进步促进会联合主办的“大美民族·寻味畲乡”畲族美食节正式开幕。

        记者了解到，美食节邀请了畲族传统长情粽非物质文化遗产传承人与民族饭店赵会连大师一起展示长情粽技艺。现场，长达一米多的“扁担粽”吸引不少市民留影。据畲族美食节合作方代表郑富明介绍，“扁担粽”是畲族儿童周岁时长辈特制的美食，寄托了儿童茁壮成长，将来担起家庭责任的寓意。除了长情粽，此次美食节还有当地食材烹制的白马玉笋炖豆腐、梅干菜猪肉包等美食供食客品尝。

        通过此次美食节，北京民族饭店不仅为广大消费者带来了一场味蕾上的盛宴，更是为浙江遂昌的特色食材与民族文化提供了一个展示的平台，进一步提升遂昌长粽师傅品牌的知名度，为当地农民、手工业者共富增收开辟了新的途径。同时，也传承和弘扬了中华民族优秀传统文化，让更多人了解和认识到民族文化的独特价值，增强了民族文化的自信心和自豪感。

        “大美民族·寻味畲乡”畲族美食节将持续至6月10日，期间将有一系列丰富多彩的活动，包括畲族美食制作体验，共同感受中华民族优秀传统文化的独特魅力。

        端午将至，民族饭店也推出了“大美民族·团圆龙粽”端午礼，礼盒上融合了56个民族的“大美民族”手绘图腾，形成一个同心圆，寓意中华民族团结一心。