车间里的厨余垃圾生化处理机                                  ■记者 董一鸣/摄

        从处理餐厨垃圾到开始处理厨余垃圾，位于顺义区杨镇西庞村南侧的顺义餐厨生物科技公司正发生着变化。餐厨垃圾与厨余垃圾有什么不同？厨余垃圾的处理又增加了哪些工序？处理过后又会生产出什么？带着一系列疑问，9月8日，记者来到顺义餐厨生物科技公司，跟随工作人员一起探访厨余垃圾的处理全过程。

        据顺义市政控股所属餐厨生物科技公司运行管理部部长李存存介绍，餐厨生物科技公司2018年11月4日完成全部设备及设施安装，开始处理餐厨垃圾。今年7月21日起，为有效解决顺义地区厨余垃圾消纳问题，响应5月1日起开始实施的《北京市生活垃圾管理条例》，进一步改善城市环境质量，达到垃圾无害化、减量化和资源化的目标，提升垃圾分类工作成效，餐厨生物科技公司全力做好顺义厨余垃圾末端处理工作，实现应收尽收。

        据介绍，每100吨厨余垃圾可生产微生物菌剂或生物腐殖酸最高可达38吨。这些微生物肥料菌剂，可应用于农业生产，实现垃圾处理的资源化。

        多加一道破碎工序

        厨余垃圾不仅包括餐厨垃圾，还包括菜帮菜叶、瓜果皮核、废弃食物等易腐性厨余垃圾，具有纤维素含量高、颗粒大等特征。

        “餐厨垃圾是熟料多一些，即剩菜剩饭较多。厨余垃圾中则是生料多一些，做饭的边角料比较多，而且其中会有一些大的骨棒、菜帮子等，这就需要在原本破碎的基础上再增加一道破碎程序。”李存存说。

        厨余垃圾车每车可以装4吨多，从早上8点开始，一直到下午4点半，每天最多可以拉25多车，约有厨余垃圾100余吨。

        在厨余垃圾处理车间，记者看到，厨余垃圾车将垃圾卸至料斗上后，会有专门工作人员先进行粗制分拣，然后再经过除铁工序，利用磁力吸走厨余垃圾中金属物质。随后厨余垃圾经过破碎机，超过5厘米以上的均会被破碎至可处理的粒径大小。

        李存存介绍，因为公司当初是以餐厨垃圾设计的，与厨余垃圾多少会有一点区别，因此在积极摸索，更好地对厨余垃圾进行再分拣处理。

        厨余垃圾资源化处理

        “由于厨余垃圾中有机物含量较高，含有丰富的营养物质及钾、钙、钠等微量元素，经技术处理后是很好的微生物肥料菌剂。”李存存说。

        据了解，整个厨余垃圾处理包括三个部分，预处理、生化处理和后处理，产生肥料菌剂的过程主要在生化处理环节。在处理车间，厨余垃圾生化处理机分成两排，每排10台，共20台。

        “一台生化处理机可以处理3吨，其中需要2.2吨的厨余垃圾和0.8吨的稻壳。”李存存指着处理机说，加稻壳是因为可以吸收垃圾中过多的水分，这样在发酵的时候才符合标准。

        加进厨余垃圾、稻壳和菌种以后，还要吹进高达350摄氏度的热风，恒温后维持在70-80摄氏度，经历约10小时左右的高温发酵，产出物由生化处理机出料口排出，经输送系统送至后处理系统，筛分、粉碎，最终计量、装袋、打包。

        记者用手触摸生产出来的肥料菌剂，松软呈黄土颜色，靠近鼻子闻一闻，没有任何厨余垃圾的臭味，反而有一股泥土的芳香。

        日均处理厨余垃圾105吨

        李存存介绍，餐厨生物科技公司配备了42名生产运行人员，有效把控预处理、生化处理等生产运行重点环节，每日开展两次安全检查，及时发现、消除安全隐患。同时指派专人对进厂垃圾运输车辆分类情况进行3轮检查，对检查结果不合格的运输车辆分别执行警告、培训教育、拒收等措施。

        目前，顺义餐厨生物科技公司对区域厨余垃圾实行应收尽收，并与垃圾处理设备厂家建立沟通联动机制，备齐配件，确保设备及时修理。截至目前，共处理垃圾3262吨，日均105吨，达到最大消纳量。

        据了解，处理车间还配置有专业异味控制系统，对车间内的环境空气进行异味控制处理，并经过系统处理后达标排放，保障车间内及车间外厂区的环境空气质量。