“五一”假期间，北京老字号餐饮成为消费者打卡热点，尤其是旅游景区附近的门店，客流高峰基本从中午一直持续至晚间，销售额也几乎翻倍。记者从聚德华天公司了解到，烤肉季、峨嵋酒家地安门店、西安饭庄鼓楼店、柳泉居、护国寺小吃总店以及地安门店，还有护国寺小吃体验馆等，都吸引了众多本地消费者和游客。

        据统计，北京华天旗下的同和居什刹海店、鼓楼马凯餐厅、庆丰包子铺三座桥店等景区店，客流量均显著增长。同和居什刹海店午、晚两市翻台率均达到3次。同和居什刹海店经理赵俊说，随着荷花市场开市，门店与景区联动推出了烤鸭特价活动，并上线多种优惠，“五一”期间很受游客欢迎，销量走俏。

        假期中，北京华天所属同春园、鼓楼马凯餐厅等老字号的包间基本订满，部分餐厅散台每天翻台率达到5-6次，用餐高峰期等位近百桌。鼓楼马凯餐厅前厅经理张雪肖介绍，假期里，店内晚市翻台率达到3-4次，假期前3天销售额比去年同期增长近20%。同时，老字号的“镇店名菜”依旧是假日消费的重点。据统计，峨嵋酒家的宫保鸡丁在“五一”假期的日销量平均超过千份。烤肉宛、烤肉季“国家级非遗”项目的老北京文吃、武吃烤肉，鸿宾楼的红烧牛尾、又一顺的醋熘苜蓿、老西安饭庄连锁店的泡馍、柳泉居的炸烹虾段、砂锅居的砂锅菜等，依旧占据了假期的各店销售榜，几乎桌桌必点。在位于三里河的同和居月坛店，假期中、晚包间基本全满。相关负责人表示，大厅散台在用餐高峰期等位顾客达到近百桌。干烧大黄鱼、糟熘鱼片、葱烧海参，以及招牌菜“三不沾”等店内招牌菜品成为点单热门选择。护国寺小吃的豌豆黄冰激凌和豆汁冰激凌，也成为老字号“必打卡”美食。