近日，由首农食品集团二商肉食集团牵头起草编制的《冷鲜肉》团体标准（T/CMATB 1006-2023）完成立项、编制起草、征求意见、评审、修改、审查、批准及备案等标准制定流程，经中国肉类协会审批通过后正式发布实施。

        《冷鲜肉》团体标准对冷鲜肉分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存及运输和记录进行要求，形成了一套标准化的生产工艺技术流程规范，对冷鲜肉生产加工的标准化建设起到重要作用。

        “该团体标准的发布实施充分彰显了二商肉食集团强大的科技创新与产品研发能力，为企业持续推动标准化建设奠定了坚实基础。”二商肉食集团相关负责人说，二商肉食集团将充分发挥农业产业化龙头企业的示范引领作用，积极参与国际标准、国家标准、行业标准、团体标准的制修订，以标准化为基石、数字化为手段，持续强化企业标准化建设，助推中国肉类食品行业高质量发展。