“红星高照”获得参会嘉宾好评                                         ■企业/供图

   近日,在第47届世界遗产大会举办期间,北京中轴线基金会在位于法国巴黎的联合国教科文组织总部,举办了“数字技术服务世界遗产可持续发展”边会暨北京中轴线论坛。活动现场发布了《北京中轴线申遗成功一周年成果报告》,并宣布“云上中轴”小程序国际版正式上线,让“中轴”从地理坐标升华为全民共享的文化符号。

  在这场备受全球瞩目的大会上,北京中轴线上的非遗技艺代表品牌——“红星高照”,以基金会“官方伴手礼”的身份亮相论坛。此刻,它的酒香从北京中轴线飘向塞纳河畔,凭借其独特的文化魅力和卓越品质,成为了论坛中的一大亮点。

  在北京中轴线论坛上,“红星高照”中轴线特别版作为北京中轴线文创产品建设成果的重要组成部分,由北京中轴线基金会副理事长重点推介,其将世界级遗产北京中轴线与国家级非遗二锅头酒技艺相融合,引发现场参会嘉宾的特别关注,在中欧文化交流中续写“杯中自有天地宽”所代表的北京气度与中国文化包容精神。

  2019年,红星国家级非遗代表性传承人高景炎领衔多位红星大师,融汇匠心匠艺,开启“酿、摘、藏、调”全维度技艺升级,精选珍贵陶坛储藏的老酒,精心打造清香至味的年份二锅头。每一滴“红星高照”都蕴含着时间的沉淀与匠心的独运,13年以上酒龄基酒占比高达73.5%,18年酒龄基酒占比30%,不愧为“时间与大师的杰作”。

  值得一提的是,北京京企中轴线保护公益基金会副理事长在介绍北京中轴线申遗成功一周年成果时,特别指出红星二锅头非遗酿造技艺对于中轴线文化传承与创新的重要作用。

  “红星高照”用一滴酒“藏”住了古今智慧。它以非遗为体、年份为魂、文化为翼,将中国二锅头的国家级非遗酿造技艺与中轴线物质文化相融合,为中欧文化互鉴增添了一抹“北京味道”。

  工作人员介绍,“红星高照”中轴线特别版的瓶身以金色“中”字铺陈,既象征中华文明的辉煌与尊贵,又点明中轴线上建筑群在首都布局中的核心地位。“中”还可诠释为“中国”,同时涵盖中轴线走向——这条贯通南北、串联15处遗产点的“城市脊梁”,借金色脉络将永定门箭楼到钟鼓楼飞檐依次点亮,使700余年历史文脉清晰呈现,传递出中华文明秉持的“中”“和”哲学理念。

  “红星高照”的巴黎之旅,不仅亮相官方平台,更融入巴黎街头著名景物,助力北京白酒文化在轻松交流中“走出去”。北京中轴线文化推介团队在巴黎街头与外国友人互动,以酒为媒、以中轴线文化为桥,推动“红星高照”走向世界。