五洲大酒店服务保障相约北京冬奥测试赛                                  ■企业/供图

        北辰集团旗下五洲大酒店近期出现多日客满。据酒店数据,今年以来,五洲大酒店已成功接待近120个会议项目,客房平均出租率从年初的20%提高到近60%,4-5月以来出租率更是多日达到100%。

        五洲大酒店是每年北京市政协会驻地。年初疫情防控的要求,对酒店主营业务造成影响,但酒店一方面强化内部业务培训,组织员工开展各项行业培训和技能竞赛,内容涵盖中餐摆台、西餐礼仪、旅游英语、疫情防控、垃圾分类等方面,为员工赋能,全方位助力提升业务水平。另一方面提早筹划布局,主动转变思路,寻求突破,挖掘潜力,通过狠抓商散销售、团队开发等,不断带动企业经营发展。酒店成立5个市场开发小组,按照政府、学术、医学、培训、公司五大主攻方向,加强走访开发,专项研究市场形势,明确走访重点,积累项目资源。同时,仔细整理会展管理系统中的客户信息,筛分出潜在意向客户名单,指定专人重点回访,挖潜合作,为疫情稳定后的市场恢复、经营增收奠定扎实基础。3月中旬后,随着疫情防控趋于稳定,酒店全面展开市场开发,重点出击中小型会议活动,已成功接待近120个会议项目。

        酒店还充分利用互联网平台,探索尝试新媒体营销。利用微信公众号进行节假日等信息推送,及时根据市场需求推出餐饮、住房等优惠套餐。在五洲大酒店的微信公众号上可以看到,刚刚过去的“五一”假期里,酒店推出限量亲子房套餐等多项优惠活动,市场价1380元的房间在假期里优惠至528元,背靠奥运场馆的地理优势下,酒店降价力度可谓“诱人”。而即将到来的儿童节,酒店也推出节日当天带领小朋友体验手工制作披萨和曲奇饼干等烘培活动。随着天气变暖,五洲大酒店还邀请网红“探店”,在20多个网络平台推送企业产品,粉丝转发量超100万次。酒店还由此成功开发多个零点餐、下午茶产品。五洲大酒店还依托北辰集团智慧社区平台,常态化展示企业餐饮、住宿产品,一键下单、一键预定。同时酒店还高度重视新品研发,不断丰富线下售卖活动,陆续推出熟食售卖、简餐食品,不断增加市场占有。此外,酒店还将发挥芳菲园草坪优势,打造烧烤主题餐饮。

        进入4月以来,五洲大酒店经营迎来多次小高峰,客房出租率高、餐饮供应量大,但酒店始终坚持用质量说话,确保星级服务不下降。酒店坚持每日实行五级质检,从领导到服务班组动态检查员工岗上服务表现质量,一旦发现问题,当面提出,立刻整改,人力资源部则是月度召开服务质量分析会,此外常态化进行第三方满意度调查,实时掌握客人对酒店服务质量评价,截至目前客户满意度百分百。