顺鑫鑫源对牛肉产品进行检测                                            ■企业/供图

        元旦已过，春节将近，顺鑫控股集团各企业在严格落实好各项疫情防控措施的基础上，积极保障百姓节假日期间“菜篮子”“肉篮子”稳定，守护好百姓的健康餐桌。为确保“菜篮子”“肉篮子”市场供应充足，及疫情期间物资供应不断档，顺鑫控股集团所属企业顺鑫石门市场、顺鑫鑫源，在做好疫情防控工作的同时，积极协调货源增加产品储备数量，并合理安排一线生产计划。

        据了解，顺鑫石门市场已完成市级储备蔬菜2000吨，区级储备蔬菜1000吨，鸡蛋45吨，方便面48万包的储备任务；顺鑫牵手日均生产牵手果蔬汁产品2万余箱，近期日出货量平均100吨；顺鑫鑫源牛肉产品线上备货2.4万袋，线下社区店每天派专人供应冰鲜牛肉产品；顺鑫华顺源豆芽每日生产量70至75吨，商超日供应盒装豆芽10000余盒。

        顺鑫控股集团严把食品质量关，守好食品安全门，保障疫情防控期间食品安全稳定，确保百姓吃得放心、吃得健康。一方面，顺鑫石门市场加大食品安全监督抽检力度，对肉、蛋、奶、菜、果等消费量较大的食品，增加抽样检测批次，对上市的肉类产品进行重点检测；顺鑫牵手进一步加强对原材料的检测，加大产品质量把关力度，用技术手段全力保障食品安全。另一方面，顺鑫鑫源等多家企业进一步加大消毒消杀力度，加强卫生管理，对各车间、棚圈等重点区域进行喷洒式全方位消毒，且要求企业员工核酸检测率100%，从源头保障百姓“舌尖上的安全”。